Todos os alimentos consumidos pelos seres humanos podem ser divididos em 3 grupos principais: proteinas, gorduras e carboidratos.
Carboidratos sao essencialmente acucares e amido - aqui estao alguns exemplos de comidas com alto teor de carboidratos:
- graos (como trigo, arroz) e produtos a base de graos (como pao, cereais, massa)
- doces e produtos usando altos niveis de acucar adicionado (como bolos, chocolate, refrigerantes)
- batatas, horticulas com raizes amilaceas (por exemplo, cenouras, nabo), amido (por exemplo, bananas)
- frutas doces (por exemplo, laranjas, uvas, macas) e sucos de frutas
Dietas com baixo teor de carboidratos restringem a quantidade de calorias que voce obteria desses alimentos. Voce nao teria que elimina-los completamente, mas e provavel que consuma menos deles do que com uma dieta usando baixo teor de gordura ou um regime alimentar generica usando restricao calorica.
A quantidade de proteina e trigliceridos consumida em uma Alimentacao baixa em carboidratos hipoteticamente sera maior que em uma dieta padrao.
Saiba mais sobre a dieta zero carboidrato
Entao, como funciona a alimentacao low carb?
Carboidratos sao geralmente processados pelo organismo como uma fonte por energia, e tambem podem possibilitar ser armazenados como massa gorda se nao forem usados. Restringir o consumo do carboidratos faz com que seu corpo mude para um estado metabolico diferente chamado cetose, em que organismo comeca a ingerir gordura como energia.
Existem tambem uma vantagem metabolica adicional, pois seu corpo precisa usar calorias extras para processar grandes quantidades de proteina. Por fim, ingerir muita proteina ajuda voce a se sentir satisfeito prolongadamente, tornando ainda mais facil consumir menos energia no geral.
Esse tipo de Dieta e adequado para mim?
Dieta low-carb pode ser uma excelente solucao se qualquer um dos pontos abaixo se aplicar a voce:
- Voce tende a ficar com fome muitas vezes ao comprido do dia, as vezes pouco depois de ter uma refeicao
- Voce costuma se sentir cansado e lento depois de ter uma grande refeicao
- Voce muitas vezes experimenta inchaco e indigestao
- Voce nao tem tempo nem disposicao para contar calorias ou pontos
- Voce gosta do comer carne, peixe, frango, queijo, ovos e outros alimentos ricos em proteinas
- Voce tentou outros tipos de dietas, mas nao conseguiu desaproveitar peso
Beneficios da dieta low carb
Primeiro de tudo, as dietas low-carb realmente funcionam. Se voce fizer isso corretamente e adotar o plano de Dieta escolhido, voce perdera massa gorda e, provavelmente, descobrira que isso esta acontecendo por maneira mais facil e rapida do que em uma dieta padrao.
Voce nao vai acabar sentindo fome o tempo todo, tais como pode ser o caso de uma dieta com pouca gordura ou usando restricao calorica. Alem disso, muitas pessoas tambem relatam uma melhora em sua propria digestao, saude geral e bem-estar.